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博多を愛する我々が巡り着いたもつ鍋スタイル。メニューは、九州を自慢すべく欲張って集積致しました。日替わりは、レアな食材から焼酎まで用意しております。

●料理の心得
 一、「季節の移ろいを食材を通してお客様にお届け致します。」
 一、「前菜からデザートまで手をかけた商品以外は提供致しません。」
 一、「日本を、九州を、博多を責任を持って自慢致します。」

デイリーで変わる『おすすめメニュー』は、お問い合わせ下さい。


※当店は、税別価格を表示しております。


  こだわり抜いた4種のスープで食べるもつ鍋。
当店のもつは九州産の和牛を仕入れております。(一人前から承ります。)

白味噌 1,300円(1人前)

もつ鍋と味噌の相性を一番に考えた自慢の味噌だしです。ベースに白味噌と胡麻を使用することにより、まろやかな口当たりのスープが口いっぱいに広がります。煮込むことで、もつと野菜のうま味がスープに溶け込み、より一層おいしく頂けます。

五島塩 1,300円(1人前)

とりガラと一番だしを半日かけてゆっくりだしを取り、最後に塩で味を引き締めています。当店が辿り着いた最高のもつ鍋が、この塩味だったのです。もつと野菜の味をそのままに生かす塩だしを是非、ご堪能ください。

辛味噌 1,400円(1人前)

数種類の韓国味噌と自慢の白味噌をブレンドすることで、辛さだけではない奥深い味わいのスープです。コクとうま味のあるこのスープは、一度食すと脳裏に焼き付くこと間違いなし。最後の〆にはチーズリゾットがおすすめです。

・鍋の追加具材
 

もつ:780円
豚バラスライス:480円
鶏つみれ:420円
野菜盛り:480円
豆腐(6個):150円
生たまご:100円


・鍋の〆
 

ちゃんぽん:280円
雑炊セット:480円
チーズリゾット:500円





 
・お好きな料理選択コース 4,500円(飲み放題)+税
  → ホームページを見たで 4,000円 (飲み放題)+税
 

・小鉢 下記の中から3品お選びください。もしくはながまサラダ。
   (博多酢もつ、博多明太チーズスティック、熊本からしれんこん、博多がめ煮、
   九州産茶豆の塩ゆで)
・刺身 下記の中から1品お選びください。
   (五島ゴマサバ、五島サバ刺、博多地鶏タタキ)
・揚物 下記の中から1品お選びください。
   (鹿児島さつま揚げ、有田鶏唐揚げ、雲仙ポークハムカツ、大分とり天、
   宮崎チキン南蛮)
・焼物 下記の中から1品お選びください。
   (博多地鶏炭火焼、呼子いか一夜干し、鹿児島豚足の塩焼、唐津ぎょろっけ)
・もつ鍋 白味噌もしくは、五島塩のどちらかをお選びください。
・〆(ちゃんぽんめん)
・甘物 ちょこっとアイスクリーム

※ 飲み放題100分、1名様から。イカは天候の都合で入荷が無いこともあります。


・九州の幸おばんざい盛ともつ鍋コース 4,000円(飲み放題)+税
 → ホームページを見たで 3,500円 (飲み放題)+税
 
・大皿盛り
  (明太だし巻き、からし蓮根、がめ煮、酢もつ、茶豆の塩ゆで、ゴマサバ、
  雲仙ポークハムカツ、明太チーズスティック、バリうまキャベツ、ギョロッケ)
・もつ鍋(白味噌 または 五島塩)
・〆(ちゃんぽんめん)
 ※〆は1回のみ、おかわり出来ます。

※飲み放題100分、4名様以上から。
※呼子やりいか活造りをお一人様プラス500円でお付け致します。

・これが本気の九州満喫コース 6,000円(飲み放題)+税
 → ホームページを見たで 5,000円(飲み放題)+税
 
・佐賀)呼子やりいか活造り
・福岡)酢もつ、明太だし巻き、がめ煮
・熊本)からし蓮根、馬刺し
・長崎)五島サバ活造り
・大分)とり天
・鹿児島)黒豚炭火焼
・宮崎)メヒカリ唐揚
・沖縄)ながまさ特製ゴーヤサラダ
・もつ鍋(白味噌または五島塩)
・〆(ちゃんぽんめん)
・デザート黒糖わらび餅

※飲み放題100分、4名様以上から。
※天候の都合でやりいかの入荷が無い場合はマイナス500円させていただきます。

・ながまさ歓送迎会コース 4,500円(飲み放題)+税
  → ホームページを見たで 4,000円(飲み放題)+税
 
・雲仙ポークのポテトサラダ
・海老カツサンド
・お刺身5点盛り合わせ
・うま辛ホルモンの串焼
・春野菜のかき揚げ
・もつ鍋(白味噌または五島塩)
・〆(ちゃんぽんめん)
・アイスクリーム

※飲み放題100分、4名様以上から。
※呼子やりいか活造りをお一人様プラス500円でお付け出来ます。

・熊本地震復興応援コース 4,000円(飲み放題)+税
  → 3,000円(飲み放題なし)+税
 
・小鉢:トマトの梅酒漬け
・刺身:天草産真鯛の活造り
・揚物:自家製からしれんこん、ポテトちくわの磯辺揚げ
・焼物:南国サーモンのソテー
・もつ鍋:白味噌、五島塩、博多醤油の3種類からお選びください。
・〆:ちゃんぽん
・デザート:柚子シャーベット

※飲み放題100分、4名様以上から。
※飲み放題なしで、熊本産米焼酎『白岳のしろ』をボトルでご注文頂いたお客様には、もう一本サービス致します。


※ 当日の仕入れ状況により内容が異なることもあります。
※ コースは前日までのご予約とさせて頂きます。
※ ご予算、料理内容のご相談お受けいたしますのでお気軽にお電話ください。







[単品料理]
・自慢の活鯖
  〆鯖のにぎり(炙りも可) 240円
  ゴマサバ 900円
  鯖刺 900円
  炙り鯖 950円
  〆鯖 850円
  炙り〆鯖 850円
  鯖の三種盛り(二人前) 2,000円
  鯖の姿造り 2,400円
・やりいか活造り
  小 1,500円〜
  中 2,500円〜
  大 3,500円〜
・熊本馬刺 1,500円
・博多地鶏のタタキ 900円
[とりあえず一品]
・茶豆の塩茹で 350円
・きゅうりの一本漬け 330円
・酢もつ 480円
・もやしとニラのナムル 300円
・おきゅうと 350円
・トマトスライス (時価)
・普通にポテトフライ 350円
・普通にキムチ 350円
[サラダ]
・バリうまキャベツ 250円
・ながまさラダ 380円
・ポテツナサラダ 〜バケットを添えて〜 380円
[焼き物]
・博多地鶏の炭火焼き 850円
・焼き椎茸 580円
・いかの一夜干し 650円
・ぎょろっけ 380円
・豚足の塩焼 450円
・牛タンの塩焼き 1,200円
・牛サガリの炙り焼き 1,200円
・鉄板もつ焼き 1,000円
・焼き厚揚げ 450円
[揚げ物]
・にんにくの丸揚げ 300円
・ふわふわさつま揚げ(一ケ) 130円
・自家製からしれんこん 500円
・ごぼうの唐揚げ 390円
・大分名物とり天 700円
・自慢の手羽先唐揚げ(一本) 180円
・有田鶏の唐揚げ 550円
・豚足の唐揚げ 450円
・ホルモンの天ぷら 800円
・チキン南蛮 650円
・雲仙ポークハムカツ 500円
・長崎名物ハトシ 500円
[明太子料理]
・明太子 600円
・炙り明太子 700円
・ニラ玉明子 600円
・イワシ明太(2匹) 620円
・明太チーズスティック 420円
・明太ごはん 600円
[ごはん物]
・〆鯖握り寿司1貫 240円
・白ごはん
  大 200円
  中 150円
  小 100円
・ゴマサバ茶漬け 750円
・明太子茶漬け 750円
・梅茶漬け 580円
・のり茶漬け 580円
[デザート]
・まきばプリン 200円
・黒蜜きなこの大人アイス 380円
※尚仕入れの都合上品切れの場合もございますので電話でご確認ください。
お飲物
[ビール]
 ・キリン一番搾り・生 500円
 ・クラシックラガー中瓶 530円
 ・ノンアルコール キリンフリー 500円
 ・スタウト(黒ビール) 500円
[地酒 (一合)]
 ・能古見(佐賀・純米吟醸)±0 900円
 ・博多一本〆(福岡・純米酒)+2 790円
 ・繁桝(福岡・辛口純米酒)+9 800円
 ・東一(佐賀・特別純米酒)+4 790円
 ・獺祭(山口・純米大吟醸) 950円
 ・すず音(宮城・発砲清酒)300ml 1,680円
 ・磯の澤(冷酒・熱燗) 530円
[焼酎]
ボトルキープはメモリで計って保管いたします。キープ期間は、三ヶ月とさせていただきます。セット料金として、お一人様100円いただいております。
(芋)
 ・黒霧島 400円
 ・島美人 450円
 ・きろく 530円
(麦)
 ・壱岐っ娘 420円
 ・中々 500円
(米)
 ・白水 420円
(黒糖)
 ・朝日 570円
[限定焼酎]
 ・富乃宝山 600円
 ・吉兆宝山 600円
 ・宝山全量 700円
 ・佐藤・黒 700円
 ・佐藤・白 700円
 ・伊佐美 700円
 ・赤兎馬 700円
 ・侍士門 800円
 ・三岳 580円
 ・海 600円
 ・月の中 650円
 ・萬膳 650円
 ・黒瀬 600円
 ・魔王 1,000円
[梅酒]
 ・すっきりおいしい梅酒 390円
 ・紀州緑茶梅酒 530円
 ・大黒梅酒(黒糖) 600円
 ・とろとろ梅酒 600円
[ソフトドリンク]
 ・ウーロン茶 250円
 ・オレンジ 260円
 ・パイン 260円
 ・カルピス 260円
 ・グレープフルーツ 260円
 ・りんご酢ソーダ 260円
 ・コーラ 260円
 ・愛のスコール 260円
 ・ジンジャエール 260円
[チュウハイ]
 ・ライムハイ 390円
 ・カルピスハイ 390円
 ・レモンハイ 390円
 ・ウーロンハイ 390円
 ・黒酢とりんご酢ハイ 420円
[カクテル] 各種500円
カシスオレンジ、カシスウーロン、カシスソーダ、カシスグレープフルーツ、カシスパイン、ファジーネーブル、ピーチウーロン、ピーチパイン、ピーチソーダ、ピーチグレープフルーツ、ライチソーダ、ライチウーロン、ライチパイン、ライチオレンジ、ライチグレープフルーツ、マンゴーオレンジ、マンゴーパイン、シャンディーガフ
[ハイボール]
 ・ハイボール 390円
 ・コークハイ 500円
 ・ジンジャーハイ 500円
[ワイン]
 ・グラス(赤・白) 500円
※ 焼酎、日本酒、他をいろいろ取り揃えております。


・瓶ビール(キリンクラシックラガー)
・焼酎(黒霧島・白水・壱岐っ娘)各ロック、水割り、お湯割り
・日本酒(磯の澤)あつかん、冷酒
・チューハイ(ライム・カルピス・ウーロン)
・ソフトドリンク(オレンジ・カルピス・天然水・ウーロン)
・ハイボール

※ お一人様プラス500円で生ビール、梅酒、梅ソーダ、シークハイ、黒酢りんごハイ、カシスオレンジ、カシスウーロン、カシスソーダ、ファジーネーブル、ピーチウーロン、ピーチソーダをお付けいたします。

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