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四季彩屋
九州料理 もつ鍋ながまさ

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メニュー

博多を愛する我々が巡り着いたもつ鍋スタイル。メニューは、九州を自慢すべく欲張って集積致しました。日替わりは、レアな食材から焼酎まで用意しております。

●料理の心得
 一、「季節の移ろいを食材を通してお客様にお届け致します。」
 一、「前菜からデザートまで手をかけた商品以外は提供致しません。」
 一、「日本を、九州を、博多を責任を持って自慢致します。」

デイリーで変わる『おすすめメニュー』は日替わりで、御用意しております。


各1100円 ( 2人前より承ります。)
ながまさのもつ(ホルモン)は、その日に一番良かった九州産のホルモンを使用しております。
味噌
ごまをベースに白味噌とあわせ味噌をブレンドして、さっぱりした中にコクのあるスープに仕上げました。
〆には、こしのあるちゃんぽんがおすすめです。

塩

昆布とあごの風味溢れるだしに、五島の本にがり塩と薄口の醤油で、上品な味に仕上げております。
〆には、博多ならではのラーメンがおすすめです。

醤油

甘味のある博多醤油をベースにした甘辛いスープは、福岡では最もスタンダードな味です。
〆には、こしのあるちゃんぽんがおすすめです。
(卵をつけても美味しく召し上がれます。卵1ヶ50円)

トマトチゲ

特製の韓国味噌に豚ミンチを加え、トマトの酸味を加えることにより、コクと旨味を引き出しました。
〆には、チーズを加えたリゾット風雑炊がおすすめです。

※お出汁が無くなりましたら、追加のスープをご用意いたします。(無料)

※柚子胡椒、おろしニンニクもご用意しております。 お気軽にスタッフまで、お声かけください。

追加具材
・ホルモン (もつ) 730円 ・野菜盛り 400円
・雷山豚の
 豚バラスライス
420円 ・鶏つみれ 380円
・豆腐 100円 ・糸島揚げ 150円
・ラーメン、ちゃんぽん 各250円 ・白ご飯 200円
・雑炊用ご飯 (1人前) 200円 ・卵 (1ヶ) 50円
・伊都の夕陽 (1ヶ) 100円 ・雑炊用チーズ 250円


ながまさ特選コース お一人様 2500円
・小鉢
・旬魚お刺身盛り合わせ
・ふわふわさつま揚げ
・からしれんこん
・さつま地鶏の炭火焼き
・もつ鍋 (味噌、塩、醤油、トマトチゲ)
・ちゃんぽん・ラーメン (味に合せてご用意します。)
・本日のデザート

※ 鍋のお味は味噌、塩、醤油、トマトチゲの4種類からお選び下さい。
※ 仕入れの状況により料理の内容が異なる場合がございます。


刺身
・馬刺し (赤身) 1000円
・馬ユッケ 1000円
酒肴
・壱岐 細もずく 300円
・長浜 酢もつ 350円
・漬け物盛り合わせ 350円
・トマトスライス 300円
・きゅうりの一本漬け 250円
・五島 イカの一夜干し 420円
サラダ
・野菜サラダ 480円
・大根サラダ 400円
揚げ物
・鹿児島 ふわふわさつま揚げ 450円
・熊本 からしれんこん 450円
・唐津 ギョロッケ 350円
・福岡 ごぼうの唐揚げ 320円
・佐賀 ありたどりでチキン南蛮 600円
・佐賀 ありたどりの唐揚げ 〜紅茶塩で〜 580円
・五島 鯨カツ 920円
・ニンニクの丸揚げ 300円
焼物
・さつま地鶏の炭火焼 720円
・焼き豚足 430円
・黒毛和牛舌のステーキ 1500円
・妻地鶏(宮崎)の手羽先 (2本) 580円
・鯖みりん 700円
・雷山豚のソーセージ (3本) 600円
卵品 (糸島産 伊都の夕陽を使用)
・卵焼き
 ※ニラ玉もできます。(時価)
600円
・卵かけごはん 380円
甘味処
・本日のアイス 200円
・宮崎産マンゴーのアイス 300円
ながまさ
メニュー

(1MB)





ビール
・生ビール [キリン一番搾り] 480円
・瓶ビール [クラシックラガー] 390円
・ノンアルコールビール [キリンフリー] 350円
酎ハイ
・ライム/カルピス/レモン/柚子/シークァーサー/黒酢とリンゴ酢 各350円
果実酒
・ライチ酒 330円
・ブルーベリー酒 330円
・青短の柚子 400円
梅酒
各種ソーダ割りもできます。 +50円
・すっきり梅酒 (一般的な梅酒) 330円
・紀州緑茶梅酒 (宇治の抹茶で仕込んだ梅酒) 350円
・さつまの梅酒 (魔王と同じ蔵の梅酒) 380円
・繁桝の純米梅酒 (梅の酸味と甘さが絶妙) 400円
・百年梅酒完熟梅仕込み (店長一押しの梅酒) 450円
・うぐいすとまり鶯とろ (2011年 日本一の梅酒) 480円
ワイン
・グラス (赤、白)  
・ボトル 2200円より
ソフトドリンク
・ウーロン茶 200円
・カルピス 220円
・オレンジ 220円
・パイナップル 220円
・コーラ 220円
・愛のスコール 220円
・シークァ−サーソーダ 220円
・リンゴ酢ソーダ 220円
・緑効青汁 (アサヒ緑健) 280円
カクテル
カシスオレンジ/カシスウーロン/カシスソーダ/カシスパイン/
ファジーネーブル/ピーチウーロン/ピーチソーダ/ピーチパイン/
ハイボール/コークハイ
各420円
地酒
・いそのさわ (博多の鬼ごろし) 冷・熱燗 1合 450円
・三井の寿 (福岡 純米吟醸) 600円
・博多一本〆 (福岡 特別純米) 650円
・香露 (熊本 本醸造) 600円
・鍋島 (佐賀 純米) 700円
焼酎
・芋 黒霧島 300円 (1800円)
・芋 島美人 330円 (2000円)
・麦 壱岐っ娘 300円 (1800円)
・麦 中々 350円 (2200円)
・米 白水 300円 (1800円)
・黒糖 朝日 350円
・泡盛 久米仙 350円
※セット料金として、お一人様100円頂いています。セットの水はさつま龍仙水を使用しています。
※キープは3ヶ月とさせていただきます。

※20歳未満の方の飲酒はご遠慮下さい。
※車の運転される方には酒類をお出ししておりません。

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