もつ鍋のお取り寄せ・通販は、博多の人気もつ鍋店「もつ鍋ながまさ」

より美味しく作るコツ

熱湯で軽く油抜き

もつ鍋のメインでもある「もつ」は、軽く油抜きしてきただくと、よりいっそう美味しく召し上がれます。
完全に解凍した状態でボールに入れ、1リットルぐらいの熱湯を全体に注いでください。

キャベツの追加

キャベツは大切な味の要素です。追加でキャベツをご用意していただくのがおすすめです。
水分が多く甘みの強いやわらかい品質の物が最適です。(品種は、地方や季節で違いがあり特定できません。)

味噌味のスープにひと手間

味噌味のスープに、40ccの牛乳、セットのゴボウとキャベツ半分を入れ、一度鍋で火を通した後、火を止めて一時間寝かせていただくと、よりいっそう美味しく召し上がれます。

〆のちゃんぽん

〆にちゃんぽん麺を入れますので、スープは出来るだけ残しておいてください。

さらに美味しく

お好みにより、ニンニクスライスや鷹のつめ、柚子胡椒などを加えても美味しくいただけます。
(柚子胡椒を入れる際は取り皿に少しずついれてください。)

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